Home / Ishrana / Endivija – zimsko povrće

Endivija – zimsko povrće

Endivija (Cichorium endivia) je zimsko povrće bogato značajnim vitaminima i mineralima. Obiluje vitaminima C, A i K, sadrži folate, gvožđe, fosfor, kalcijum, folnu i pantotensku kiselinu. Sadrži i glikozide koji mu daju gorčinu. Veruje se da potiče iz Indije. U 100 g endivije ima oko 18 kcal.

Endivija usporava rast šećera u krvi

Endivija se posebno preporučuje dijabetičarima. Zbog visokog sadržaja inulina, endivija reguliše nivo šećera u krvi, kao i nivo triglicerida i holesterola u krvi. Vitamin A je značajan za rast i razvoj kostiju, kao i za zdravlje očiju i kože. Endivija je dobar izvor dijetetskih vlakana koja čuvaju zdravlje srca i pomažu u bržem mršavljenju. Zahvaljujući gorkim materijama ovo zimsko povrće poboljšava apetit, ima diuretičko dejstvo i pozitivno deluje na probavne organe. Osim toga, normalizuje varenje i revitalizuje crevnu floru posle upotrebe antibiotika.

Upzorenje Svi tekstovi na www.zenskastrana.com su zaštićeni "Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Serbia" licencom.

About Ženska Strana

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Scroll To Top