Endivija – zimsko povrće

Autor:

Redakcija
0 Shares

Endivija (Cichorium endivia) je zimsko povrće bogato značajnim vitaminima i mineralima. Obiluje vitaminima C, A i K, sadrži folate, gvožđe, fosfor, kalcijum, folnu i pantotensku kiselinu. Sadrži i glikozide koji mu daju gorčinu. Veruje se da potiče iz Indije. U 100 g endivije ima oko 18 kcal.

Endivija usporava rast šećera u krvi

Endivija se posebno preporučuje dijabetičarima. Zbog visokog sadržaja inulina, endivija reguliše nivo šećera u krvi, kao i nivo triglicerida i holesterola u krvi. Vitamin A je značajan za rast i razvoj kostiju, kao i za zdravlje očiju i kože. Endivija je dobar izvor dijetetskih vlakana koja čuvaju zdravlje srca i pomažu u bržem mršavljenju. Zahvaljujući gorkim materijama ovo zimsko povrće poboljšava apetit, ima diuretičko dejstvo i pozitivno deluje na probavne organe. Osim toga, normalizuje varenje i revitalizuje crevnu floru posle upotrebe antibiotika.


Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.