Kesten je izuzetno korisna namirnica. Ako ga jedete često, pomoći će vam da otklonite umor, ojačate imunitet, pobedite anemiju, eliminišete napetost i povratite energiju.
Kesten – riznica minerala i vitamina
Kesten obiluje mineralima i vitaminima. Sadrži fosfor, kalijum, natrijum, magnezijum, mangan, bakar, kalcijum, sumpor, cink, gvožđe i hlor. Dobar je izvor vitamina B grupe, vitamina A, C i E. Kesten ima malo masti i proteina, ali je bogat ugljenim hidratima. U 100 g kestena ima 195 kcal. Ova blagotvorna namirnica se preporučuje deci, trudnicama, sportistima, kao i starijim osobama.
Kesten sadrži više vlakana od ostalih orašastih plodova. Bogat je folnom kiselinom, a ona ima važnu ulogu u izgradnji crvenih krvnih zrnaca, kao i u trudnoći. Folna kiselina (vitamin B9) je dragocena za pravilno funkcionisanje mozga, sprečava nastanak depresije i poboljšava koncentraciju. Zahvaljujući fosforu i kalcijumu, kesten čuva zube i kosti. Dokazano je da kesten može sprečiti pojavu osteoporoze i pomoći u lečenju artritisa i reume. Mogu ga konzumirati osobe obolele od celijakije jer ne sadrži gluten. Zbog značajnih količina minerala, kesten predstavlja važan deo ishrane anemičnih osoba.
Kesten je odličan izvor oleinske i palmitinske kiseline. Ove mononezasićene kiseline štite kardiovaskularni sistem i pomažu u snižavanju nivoa holesterola u krvi. Povoljno deluje u slučaju bubrežnih bolesti i i koristi se za izbacivanje vode iz organizma. Kesten popravlja raspoloženje jer se u njegovom sastavu nalazi se aminokiselina triptofan. Upotrebljava se za pravljenje krema i gelova koje ublažavaju simptome proširenih vena. Čaj od lista kestena olakšava disanje te se često koristi u slučaju bronhitisa i astme.
Maja Stojanović
Ostavite odgovor