Zašto ne biste iznenadili svoje ukućanje ili prijatelje neodoljivim poslasticama od malina? Dajemo vam tri odlična recepta.
Čokomaline
Sastojci: 100g mlečne čokolade, 200g malina, kesica šlaga, prah šečer za posipanje.
Priprema: Otopite čokoladu i razlijte je po plehu ili alu-foliji u sloju debljine 2-3mm. Stavite u frižider da se ohladi i stegne. Odvojite nekoliko malina za ukrašavanje, a ostale izmiksujte u blenderu i dodajte šlag napravljen po uputstvu. Ohlađenu čokoladu isecite na kvadrate (7cm). Na kvadrat špricem istisnite maline sa šlagom, poklopite drugim čokoladnim kvadratom, pa opet stavite ružičasti šlag. Stavite odozgo treći kvadrat od čokolade, ukrasite malinama i pospite prah šećer. Stavite u frižider.
Mus od malina i bele čokolade
Sastojci: 100g malina, 2 kašike kristal šećera, dve šolje slatke pavlake, dve kašike likera od pomorandže, 55g bele čokolade.
Priprema: Usitnite maline u blenderu, izručite u manju posudu i odstranite seme. Dodajte šećer i liker, pa mešajte dok se šećer ne rastvori. U tiganju, na tihoj vatri, otopite belu čokoladu i šolju pavlake uz mešanje. Kada se prohladi, dodajte maline. Sipajte u veću posudu, posebno umutite ostatak pavlake, pa blago sastavite obe smese i sipajte ih u čaše za paste. Stavite u frižider.
Malina kocke
Sastojci za koru: 100g margarina, 100g šećera, 80g brašna, 50ml vode, 50g čokolade, 2 kašike meda, jedno jaje, tri kašike kakao praha, prašak za pecivo.
Sastojci za fil: 500ml slatke pavlake, 100g čokoladnih mrvica, 75g margarina, 200g malina.
Sastojci za preliv: 2 kašike šećera, 200g malina, kesica vanilin šećera i kesica želatina.
Priprema: Prokuvajte vodu sa medom, dodajte čokoladu i mešajte dok se ne sjedini. U drugoj posudi umutite margarin sa šećerom i žumancetom, zatim pomešajte sa rashlađenom čokoladnom smesom. Dodajte kakao, brašno, prašak za pecivo i sneg od belanca. Obložite pleh papirom za pečenje, izručite masu i pecite 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Umutite slatku pavlaku, dodajte mrvice od čokolade i usitnjene maline. Koru podelite na tri dela i prva dva premažite filom od pavlake. Preko treće kore sipajte želatin i u njega dodajte zaslađene maline.
Ostavite odgovor