Slani rolati su uvek poželjni na trpezi. Slani rolat od piletine je zaista veoma ukusan. Verujemo da će se svaka domaćica obradovati ovom receptu jer se rolat priprema za tridesetak minuta.
Sastojci: 500 g belog mesa, 200 g očišćenog spanaća, 100 g sira, suvo belo vino, 2 šargarepe, 2 komorača, kašika senfa, so, biber, ulje, peršun.
Priprema: Očistite meso od kostiju i kožice i isecite na tanke šnicle. Posolite, pobiberite pa preko svake šnicle stavite po list peršuna, pa sir i listove spanaća. Urolajte i povežite koncem. Zagrejte dve kašike ulja i pržite rolnice dok ne porumene. Poprskajte ih belim vinom i pojačajte temperaturu, da vino ispari. Potom smanjite temperaturu, nalijte malo mlake vode, poklopite i dinstajte sve dok meso ne omekša. Zatim, ostavite da se meso ohladi. Isecite šargarepu na tanke štapice a komorač na tanke listove. Rasporedite na tanjire, pa stavite jednaku količinu rolnica s kojih je prethodno skinut konac. Umutite senf sa pet kašika ulja, posolite pobiberite i prelijte meso.
Ostavite odgovor