Home / Kuhinja / Ukusne i zdrave tikvice

Ukusne i zdrave tikvice

Tikvice su zdrave jer obiluju vitaminima, mineralima i biljnim vlaknima. Pripremaju se na bezbroj načina, a mi vam predlažemo najbolje recepte.

Pita sa tikvicama

Sastojci: pola pakovanja smrznutog lisnatog testa, dve dugačke tikvice, glavica crnog luka, 2 čena belog luka, 150g mlevenog mesa, 2 kašike pirea od paradajza, 2 – 3 jaja, so, biber, peršun.

Priprema: Odmrznutim lisnatim testom obložite okrugao kalup za pečenje tako da i stranice budu pokrivene. Isecite tikvice uzduž na tanje kriške i obarite ih, pa ocedite. Ulupajte jaja, umešajte pavlaku, so, biber i peršun. Propržite crni luk sa mlevenim mesom i zgnječenim belim lukom. Testo u kalupu pospite prženim mesom, odozgo poređajte kriške tikvica, prelijte umućenom pavlakom i paradajzom i u pećnici zagrejanoj na 200C pecite 40 minuta.

Tikvice na roštilju

Sastojci: dve male tikvice, 150g šampinjona, 1 paprika, 2 paradajza, 150g mesnate slanine, glavica crnog luka, šolja barenog pirinča, so, biber i ruzmarin.

Priprema: Iseckano povrće i slaninu naizmenično ređajte na štapiće za roštilj. Ispecite ih na roštilju. Posolite i pobiberite, pospite isitnjenim listićima ruzmarina i poređajte na tanjir obložen kuvanim pirinčem.

Gratinirane tikvice

Sastojci: 800g manjih tikvica, 200g mlevenog mešanog mesa, 3 – 4 jaja, glavica crnog luka, 3 čena belog luka, pola čaše kisele pavlake, 7 crnih maslinki, 150g struganog sira (čedar), ulje, so, biber, peršun.

Priprema: Tikvice operite, očistite, isecite na kolutove i 2 minuta blanširajte u kipućoj vodi. Ocedite ih. Propržite sitno iseckan crni luk, dodajte mleveno meso i beli luk i pržite još dva minuta. Izmešajte tikvice i meso i sipajte u sud za pečenje. Umutite pavlaku i jaja, dodajte začine, iseckane maslinke i peršun, pa ovom masom prelijte tikvice. Odozgo dodajte strugani sir i u pećnici zagrejanoj na 200C pecite 20 minuta.

Omlet s tikvicama i viršlama

Sastojci: 6 jaja, 2 tikvice, 2 manja kuvana krompira, 2 para viršli, kašika putera, kašika kisele pavlake, ulje, so, biber, crni luk.

Priprema: Tikvice i viršle isecite na kolutove. Na zagrejanom ulju sa puterom propržite tikvice, dodajte iseckane viršle, i sve to propržite. Umešajte na kolutove isečen kuvan krompir. Sve prelijte jajima umućenim sa pavlakom, biberom i solju. Zapecite u zagrejanoj pećnici i dodajte crni luk.

Tikvice punjene šargarepom i sirom

Sastojci: 4 manje tikvice, 2 obarene šargarepe, šolja obarenog pirinča, pola čaše kisele pavlake, glavica crnog luka, 2 čena belog luka, jaje, nekoliko kriški sira za tost, so, beli biber.

Priprema: Tikvice oljuštite. Iscite ih uzduž na pola, izdubite i dva minuta barite u slanoj vodi, pa ocedite. Prodinstajte sitno iseckan crni luk, dodajte beli luk, iseckanu srž izdubljenih tikvica, sitno seckanu barenu šargarepu i pirinač i sve kratko propržite. Umešajte pavlaku i jaje, dodajte začine, pa ovim punite izdubljene tikvice. Odozgo prekrijte kriškama sira. Zapecite u pećnici i poslužite uz kiselu pavlaku.

Upzorenje Svi tekstovi na www.zenskastrana.com su zaštićeni "Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Serbia" licencom.

About Ženska Strana

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Scroll To Top