Ukusna jela od mladog krompira

ukrainian dill potatoes ga499f99eb 1920

Autor:

Redakcija
0 Shares

Jela od mladog krompira su jednostavna za pripremu a garantuju vrhunski ukus. Mladi krompir je veoma bogat antioksidansima, proteinima i vlaknima. Sadrži vitamin C, kao i vitamine B grupe i kalijum. Otkrivamo vam recepte za jela od mladog krompira u kojima ćete sigurno uživati. 

Musaka od spanaća i mladog krompira

Sastojci: 400 g spanaća, 800 g mladog krompira, 100 g ovčijeg sira, 100 g krem sira, 200 ml neutralne pavlake; Bešamel: kašika maslaca, 2 kašike ulja, 2 kašike brašna, 400 ml vrućeg mleka, so, biber.

Priprema: Krompir oljuštite i isecite na tanje kolutove, pa ih napola skuvajte u slanoj vodi. Pred kraj kuvanja u krompir dodajte opran spanać. Kuvajte jos 5 minuta, pa onda sve procedite. Rastopite maslac, dodajte malo ulja i propržite brašno, pa nalijte vrelim mlekom i mešajte. Začinite po ukusu i kuvajte dok se ne zgusne. U podmazanu vatrostalnu posudu sipajte krompir pomesan s spanaćem, prelijte bešamelom i promesajte. Zatim, sve prelijte pavlakom i pospite narendanim sirom. Pecite 40 minuta na 200 stepeni.

Rolovani krompirići

Sastojci: 1 kg sitnijeg mladog krompira, 250 g dimljene slanine, 150 g kajmaka, suvi biljni zacin, 150 ml slatke pavlake, so, biber i persun. 

Priprema: Krompir operite, dobro osušite i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Kada je napola pečeno, izvadite i prohladite. Svaki komad uvijte u list slanine, vratite u pleh i na svaki krompir stavite po komadić kajmaka. Pospite suvim biljnim začinom i solju. Vratite u rernu da se dopeče. Izvadite na tanjir, posolite i pobiberite, pa servirajte sa svežom paprikom i paradajzom.

Krompir na mediteranski način

Sastojci: 200 g mladog krompira (prepolovljenih po dužini), 2 kašike maslinovog ulja, 2 grančice svežeg ruzmarina, malo putera, 2 čena belog luka, 1 isceđen limun, so, biber. 

Priprema: U tiganju zagrejte ulje i dodajte puter da se otopi. Zatim, sipajte krompir i pržite ga 7 minuta. U tiganj dodajte ruzmarin i beli luk. Sve sastojke dobro propržite i okrećite povremeno, da smesa ne zagori (oko 5 min na srednjoj temperaturi). Preko mladih krompirića iscedite limun i dodajte so i biber.

Pečeni mladi krompir u rerni

Sastojci: 1 kg mladog krompira, 1 kasičica aleve paprike, granule belog luka, so, biber, 2 kasičice susama i ulje.

Priprema: Sipajte ulje u pleh, da pokrije dno, pa ga stavite u rernu da se ugreje na 200 stepeni. Za to vreme oljuštite krompir, pa svaki zasecite na po 0,5 cm razdaljine, pazeći da ne isečete krompir do kraja. Svaki krompir uvaljajte u smesu začina i ređajte u zagrejan pleh. Pecite sve dok krompir ne porumeni. 


Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.