Najslađe kocke

Slatke kocke su savršene poslastice. Prave se jednostavno i imaju savršen ukus. Isprobajte ove recepte i uživajte u njima.

Lešnik kocke

Sastojci: Za testo – 250g maslaca, 300g kristal šećera, 3 jaja, 250ml mleka, 500g brašna, 100g mlevenih lešnika, 1,5 kašičica praška za pecivo. Za filovanje – 200g seckanih lešnika, 30 celih lešnika, džem od ribizli, bela čokolada (ili bela glazura).

Priprema: Umutite maslac i šećer na pari. Dodajte jaje i mleko i sve dobro izmešajte. Dodajte brašno, lešnike, prašak za pecivo i to sve dobro izmešajte. Ispecite koru u plehu prekrivenim papirom i u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Pecite koru pola sata. Ispečeno testo ohladite i isecite na kocke. Džem zagrejte i namažite stranicu svake kocke. Kocke uvaljajte sa savih strana u seckane lešnike. Takođe, svaku kocku premažite rastopljenom belom čokoladom (ili belom glazurom). Ukrasite po želji.

Kapri kocke

Sastojci: 3 pudinga od vanile, 1l mleka, 3 pudinga od jagode, 1l soka od jagode, gotove kore, 250g maslaca, 11 kašika šećera. Za preliv – džem od jagoda i kesica šlaga.

Priprema: Skuvajte puding od jagode u soku od jagoda sa 6 kašika šećera. Kada se ohladi, umešajte 125g maslaca i sipajte fil na prvu koru. Preklopite drugom korom koju ćete nafilovati pudingom od vanile. Poslednju koru premažite džemom od jagoda i ukrasite šlagom.

Rafaelo kocke

Sastojci: Za testo – 6 belanaca, 300g šećera u prahu, 150g kokosovog brašna, 100 pšeničnog brašna. Za fil – 6 žumanaca, 200g šećera u prahu, 250g maslaca, kesica vanilinog šećera. Za ukrašavanje – čokoladne mrvice.

Priprema: Umutite 6 belanaca, dodajte šećer, kokosovo brašno i pšenično brašno. Testo pecite u podmazanom plehu na 160 stepeni 20 minuta. Za fil umutite na pari 6 žumanaca sa šećerom. Kada se fil prohladi, dodajte maslac umućen sa vanilinim šećerom. Koru podelite na dva dela. Prvu koru premažite filom, stavite odozgo drugu koru, pa i nju premažite filom. Isecite na kocke i ukrasite čokoladnim mrvicama.

Kesten kocke

Sastojci: Za testo – 6 jaja, 6 kašika šećera, 6 kašika brašna. Za fil – 250g maslaca, 250g šećera u prahu, 500g kesten pirea, malo ruma. Za glazuru – 2 kašike vode, 4 štangle čokolade, 1 kašika šećera, 50g maslaca i bela čokolada.

Priprema: Umutite 6 belanaca sa šećerom, dodajte 6 žumanaca i lagano mešajući dodajte kašiku po kašiku brašna. Testo peći u podmazanom plehu na 180 stepeni 20 minuta. Za fil umutite maslac, šećer u prahu, kesten pire, vanilin šećer i malo ruma. Kada se testo ohladi, presecite ga na pola i između svake kore stavite fil. Na laganoj vatri otopite čokoladu, dodajte vodu, šećer i maslac. Preko svega prelijte čokoladnu glazuru. Ohlađen kolač isecite na kocke i ukrasite.