Home / Kuhinja / Kolačići od kokosa i limuna

Kolačići od kokosa i limuna

Kolačići od kokosa i limuna

Obožavate slatkiše, ali biste želeli da sačuvate vitku liniju? Predlažemo da pripremite niskokalorične kolačiće. U njima možete uživati bez griže savesti. 🙂 Vreme pripremanja je 35 minuta.

Sastojci za nadev: 1/3 šolje šećera (šolja = 2dl), 2 kašike kukuruznog brašna, 1/3 šolje tople vode, 1/2 šolje soka od pomorandže, 3 kašike soka od limuna, 1 kašičica izrendane kore limuna, žumance;

Sastojci za testo: 1,5 šolja brašna, 1 šolja šećera, 1/2 kašičice praška za pecivo, 1/2 kašičice soli, 1/2 kašičice sode bikarbone, 1/2 šolje kokosovog mleka, 2 jajeta, 2 kašike kanolina ulja, 1/2 kašičice ekstrakta vanile, 1/2 šolje kokosovog brašna;

Sastojci za krem: 2 kašike maslaca, 1/2 šolje svežeg sira, 1/2 kašičice izrendanog limuna, 2 kašike kokosovog mleka.

Priprema: Za pripremu nadeva, u plitkoj posudi pomešajte šećer i kukuruzno brašno. Dodajte vodu, sok od pomorandže i limuna, izrendanu limunovu koru i žumance. Smesu kuvajte dok ne zavri, pa smanjite temperaturu i krčkajte još tri minuta. Premestite smesu i ostavite da se ohladi.

Zagrejte rernu na 180 stepeni da biste ispekli kolače. Takođe, pobrašnite kalupe u koje ćete sipati testo.

Pomešajte brašno, šećer, prašak za pecivo, so i sodu bikarbonu u činiju srednje veličine. Dodajte kokosovo mleko, jaja, ulje i ekstrakt vanile. Sve sastojke umutite mikserom. Smesa treba da bude glatka.

U svaki kalupčić stavite dve kasicice testa i kasicicu nadeva i sredinu, pa prekrijte nadev sa polovinom kasicice testa.

Pecite kolačiće na visokoj temperaturi 15 minuta. Nakon toga, ostavite ih da se ohlade u kalupima pet minuta, zatim ih izvadite i ostavite da se potpuno ohlade.

Za pripremu krema, izmešajte mikserom maslac i sir. Smesa treba da bude glatka. Dodajte šećer, kokosovo mleko i limunovu koru. Sastojke umutite da smesa postane glatka.

Krem stavite na kolačiće pa ih zamrznite. Pre služenja pospite kolačiće kokosovim brašnom.

Upzorenje Svi tekstovi na www.zenskastrana.com su zaštićeni "Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Serbia" licencom.

About Ženska Strana

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Scroll To Top