Home / Kuhinja / Jela od mesa

Jela od mesa

Ko može da odoli ukusnim jelima od mesa? Predlažemo vam četiri recepta u kojima će uživati vaša cela porodica.

Musaka od mesa i povrća

Sastojci: 5 veza zelja, 300g mlevenog mesa, struk praziluka, šoljica pirinča, 2-3 jaja, čaša kisele pavlake, čaša jogurta, suv začin, ulje, biber, so.

Priprema: Iseckajte beli deo praziluka i propržite ga sa mlevenim mesom na ulju (samo da promeni boju). Začinite suvim  začinom, biberom i solju. Prohladite i umešajte pirinač, jaja i jogurt. Oprano zelje očistite, prelijte vrelom vodom i ocedite. Polovinu zelja stavite u podmazan sud za pečenje, preko toga rasporedite meso sa lukom i sve prekrijte ostatkom zeleniša. Umutite kiselu pavlaku i sipajte je preko jela. Poprskajte uljem i pecite u rerni zagrejanoj na 200 – 220 stepeni pola sata.

Lagana paelja

Sastojci: 250g smrznutih plodova mora, 100g smrznutog graška, 300g fileta pilećeg belog mesa, kašika maslinovog ulja, so, biber, 2 glavice crnog luka, 2 čena belog luka, 250g pirinča, šafran, 200ml suvog belog vina, 600ml pileće supe, 2 crvene paprike, 2 kašike limunovog soka.

Priprema: Odmrznite plodove mora i grašak. Filete ispržite na zagrejanom ulju s obe strane. Posolite i pobiberite. Iseckan crni i beli luk propržite na masnoći od prženja mesa. Dodajte pirinač i šafran, kratko pržite, pa prelijte belim vinom i supom. Kuvajte 30 minuta. U međuvremenu očistite paprike od semenki i isecite na komade. Papriku, grašak, plodove mora i isečene filete belog mesa dodajte pirinču 5 minuta pre kraja kuvanja. Dodajte so, biber i limunov sok. Jelo servirajte toplo.

Srneći gulaš

Sastojci: 100g mesnate slanine, 300g srnećeg filea, dve glavice crnog luka, pečurke lisičarke i marinirani šampinjoni, 2dl crnog vina, 100g džema od šljiva, biber, so.

Priprema: Prodinstajte usitnjeni crni luk, pa dodajte slaninu i seckane pečurke. Dinstajte još malo. Dodajte srneći file i crno vino i ostavite da se krčka. Dodajte džem od šljiva i pobiberite. Nalijte vodu da ogrezne i još kuvajte uz povremeno mešanje. Sačekajte da meso omekša. Servirajte sa testeninom.

Punjene viršle

Sastojci: Kratke viršle, nekoliko listova sendvič-sira, nekoliko listova tanko sečene slanine, čaša kisele pavlake, 100g majoneza, kašika senfa, krompir, peršun.

Priprema: Krompir u ljusci kuvajte u posoljenoj vodi. U međuvremenu viršle presecite uzduž, u otvore stavite po komadić sendvič-sira, a zatim sve uvijte u tanke listove dimljene slanine i pričvrstite čačkalicama. Stavite u rernu zagrejanu na 250 stepeni i pecite 10 minuta. Kuvan krompir ocedite, oljuštite, poređajte na tanjir i pospite seckanim peršunom. Umutite kiselu pavlaku, majonez i senf, sipajte pored krompira, a odozgo poređajte ispečene punjene viršle.

Upzorenje Svi tekstovi na www.zenskastrana.com su zaštićeni "Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Serbia" licencom.

About Ženska Strana

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Scroll To Top