Jela od krompira

Pripremite ukusna i hranljiva jela od krompira, po receptima koje vam predlažemo. Prijatno!

Krompir sa sosom od sira

Sastojci: 750g mladog krompira, čaša kisele pavlake, 200g sremskog sira, 200g struganog trapista, 3 kašike ulja, 2-3 struka mladog crnog luka, so, mleveni biber i kim.

Priprema: Opran krompir prelijte vrućom vodom da ogrezne, dodajte malo kima, poklopite i kuvajte. Izmešajte ulje, kiselu pavlaku i sremski sir i uz mešanje zagrevajte kako bi se formirao gladak sos. Začinite solju i biberom i dodajte strugan trapist. Mešajte na toplom još nekoliko minuta, pa skinite sa vatre. Kuvan krompir oljuštite i poređajte na tanjir za služenje, prelijte sosom od sira i pospite iseckanim mladim lukom. Servirajte uz pržene kobasice ili viršle.

Pečen krompir sa čilijem

Sastojci: 8 velikih krompira, glavica crnog luka, čen belog luka, crvena čili paprika, kašika ulja, 600g mešanog mlevenog mesa, kašika paradajz pirea, konzerva paradajza, so, biber, 200g kukuruza iz konzerve, 50g pasulja, šećer.

Priprema: Opran krompir umotajte u alu foliju. Pecite krompir 70 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Iseckajte krupno crni luk, a beli luk izgnječite. Čili papriku presecite uzduž napola i isecite je na tanke trake. Prodinstajte meso na ulju. Dodajte crni i beli luk. Umešajte čili papriku i paradajz pire. Sve prelijte sa 350ml vode i dodajte paradajz. Zakuvajte jelo, dodajte so i biber i ostavite da na tihoj vatri krčka još 20 minuta. Procedite kukuruz i pasulj i dodajte 5 minuta pre nego što ćete skinuti jelo s vatre. Začinite solju i biberom i malo šećera. Krompir presecite uzduž i servirajte sa filom od mesa i čilija. Preostali nadev poslužite kao prilog.

Šnicle od krompira

Sastojci: 1kg krompira, glavica crnog luka, 250g kravljeg sira, malo paprike, 20g prezli, ulje, jaje, so.

Priprema: Krompir operite, oljuštite i ponovo operite. Skuvajte ga pa dobro izgnječite. Glavicu crnog luka oljuštite, operite i izrendajte. Od krompita, sira, jaja, luka, prezli, paprike i soli umesite testo. Napravite šnicle i pržite na zagrejanom ulju. Servirajte uz sos po želji.