Čija seme i zdravlje: 8 dobrih razloga da ga jedete više 

Čija seme i zdravlje: 8 dobrih razloga da ih jedete više

Autor:

Maja Stojanović
0 Shares

Znate li u kakvoj su vezi čija seme i zdravlje? Otkrivamo vam zašto bi trebalo da jedete više ovo moćno seme. Čija seme je postalo sve popularnije u svetu zdrave ishrane, zahvaljujući svojim izvanrednim nutritivnim vrednostima i brojnim zdravstvenim blagodatima. Ova mala, sjajna semena potiču od biljke Salvia hispanica, koja je poreklom iz Centralne Amerike. Od davnina su bila cenjena zbog svog hranljivog sastava i lekovitih svojstava. Naziv chia potiče od majanske reči i znači snaga. Čija seme je idealna zamena za sve vrste žitarica. Takođe, neutralnog je ukusa pa se može dodavati u sva jela. 

Nutritivne vrednosti čija semena

Čija seme je prava riznica hranljivih materija. U samo jednoj kašičici čija semena (oko 15g), možete pronaći bogat izvor:

  • Omega-3 masnih kiselina: Čija seme je jedan od najbogatijih biljnih izvora omega-3 masnih kiselina, koje su ključne za zdravlje srca, mozga i opšteg dobrostanja. Sadrži čak 8 puta više omega 3 masnih kiselina nego losos. 
  • Biljnih proteina: Čija seme je izuzetno bogato proteinima, koji su esencijalni za izgradnju i održavanje mišića, kostiju, kože i drugih tkiva.
  • Dijetetskih vlakana: Visok sadržaj vlakana u čija semenkama može pomoći u održavanju zdrave probave, regulaciji šećera u krvi i smanjenju holesterola.
  • Antioksidanata: Čija seme sadrži antioksidante poput vitamina E, koji pomažu u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa.
  • Minerala: Semenke čije su izvor minerala poput kalcijuma, magnezijuma, fosfora i mangana, koji su ključni za zdravlje kostiju, mišića i metabolizma. Bogate su i bakrom, selenom i gvožđem.
Puding od čija semenki

Zašto je čija seme zdravo?

Postoji nekoliko razloga zašto je čija seme izuzetno zdravo:

  1. Pomaže u održavanju zdravog srca: Zahvaljujući visokom sadržaju omega-3 masnih kiselina, čija seme može smanjiti rizik od srčanih oboljenja, regulisati krvni pritisak i smanjiti upalne procese u organizmu.
  2. Reguliše šećer u krvi: Dijetetska vlakna u čija semenkama usporavaju apsorpciju ugljenih hidrata, što pomaže u održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi i smanjenju rizika od dijabetesa.
  3. Pomaže u mršavljenju: Vlakna iz čija semena mogu pomoći u osećaju sitosti i regulaciji telesne težine, tako što smanjuju apetit i podržavaju zdravu probavu.
  4. Pomaže u jačanju kostiju: Visok sadržaj kalcijuma, fosfora i drugih minerala čini čija seme odličnim izborom za održavanje zdravlja kostiju i prevenciju osteoporoze.
  5. Protivupalno dejstvo: Omega-3 masne kiseline u čija semenu imaju antiinflamatorno dejstvo, što može pomoći u smanjenju upalnih procesa u organizmu.
  6. Poboljšava varenje: Dijetetska vlakna čija semena mogu pomoći u regulaciji probave, sprečiti zatvor i podržati zdravu crevnu floru.
  7. Smanjuje rizik od raka: Antioksidanti prisutni u čija semenu mogu pomoći u neutralizaciji slobodnih radikala i smanjenju rizika od određenih vrsta karcinoma.
  8. Obezbeđuje dobar san: Triptofan koji se nalazi u čija semenu poboljšava san, podiže raspoloženje i daje energiju.

Kako koristiti čija seme?

Čija seme je izuzetno jednostavno za upotrebu i može se lako uključiti u svakodnevnu ishranu. Evo nekoliko načina za konzumiranje čija semena:

Dodajte ih u smutije: Dodajte kašičicu čija semena u svoj omiljeni voćni smuti kako biste obogatili njegovu hranljivu vrednost.

U salatama: Pospite čija seme po svežim salatama kako biste im dodali hrskavost i hranljive sastojke.

Napravite puding od čija semena: Potopite čija seme u biljno mleko, dodajte malo zaslađivača po želji i ostavite da se zgusne. Ovaj puding može biti ukusan doručak ili užina.

Koristite ih kao zamenu za jaja: Čija semena mogu se koristiti kao zamena za jaja u veganskim receptima. Samo ih pomešajte sa vodom i sačekajte da se zgusnu.

Ko ne treba da jede čija semenke?

Iako su čija semenke izuzetno zdrave i bezbedne za većinu ljudi, postoje neke grupe koje bi trebalo da izbegavaju njihovu konzumaciju. To uključuje osobe sa alergijom na orašaste plodove, kao i one koji imaju problema sa zgrušavanjem krvi ili uzimaju određene lekove. Takođe, trudnice i dojilje treba da se posavetuju sa svojim lekarom pre nego što uključe čija seme u ishranu.


Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.