Vitamin C ima značajnu ulogu u prevenciji mnogih bolesti iako su još uvek nepoznati precizni mehanizmi njegovog delovanja. Vitamnim C ili askorbinska kiselina štiti organizam od prehlade, gripa, moždanog udara i pasivnog pušenja. Visok nivo vitamina C u krvi štiti od pojave dijabetesa tipa 2. Ovaj vitamin je efikasan i u zaštiti od hipertenzije jer sprečava stvaranje nitrit – oksida, mat... Nastavak teksta.

Cvekla je zdravo povrće koje se može naći na pijaci najveći deo godine. Plod je crvene ili tamnoružičaste boje i najčešće se koristi u obliku salate ili soka. Cvekla je bogata belančevinama, mastima i ugljinim hidratima. Sadrži skoro sve minerale - kalijum, kalcijum, fosfor, natrijum, magnezijum, gvožđe, bakar, mangan, fluor, jod, sumpor, litijum, brom. Od vitamina prisutni su vitamin... Nastavak teksta.

Kruške su bogate voćnim šećerom, vitaminima A, B, C i organskim kiselinama. Vitamini B grupe pomažu organizmu u borbi protiv stresa i učestvuju u procesu dobijanja energije iz ugljenih hidrata. Ovo voće je korisno jer sadrži magnezijum, kalijum, fosfor, kalcijum, natrijum, gvožđe i sumpor. Kruške su bogate i biljnim vlaknima - taninom i pektinom, a ona pružaju dugotrajan osećaj sitost... Nastavak teksta.