Ne postoji kuhinja u kojoj se ne koriste začini. Vremenom su začini dobijali sve veću vrednost. Mogu biti sveži, sušeni, ali i obrađeni delovi biljaka kao i nekih vrsta pečuraka. Danas tržište obiluje najraznovrsnijim začinima. Potrebni su odgovarajući uslovi da bi začini bili kvalitetni, npr.: da nemaju stranih mirisa, da nisu iz njih ekstrahovane aromatične materije i da im nisu dod... Nastavak teksta.

Ono što služi i kao hrana i kao lek. Morske alge Alge predstavljaju rastinje koje sadrži više minerala i vitamina od bilo koje druge hrane. U morskim algama ima vitamina B2, holina, naicina, karotina i alginske kiseline, kao i veliki broj mineralnih materija - jod, fosfor, kalcijum, bakar, hlor mangan i cink. Zbog visokog sadržaja joda, alge normalizuju rad tiroidne žlezde. Bez joda razmen... Nastavak teksta.