Med ima veoma bogat i složen sastav. On sadrži oko 180 supstanci koje su važne za metabolizam i ciklus bioloških tokova u ljudskom organizmu. Glavni sastojvi meda su šećeri koji čine oko 79% ukupnog sadržaja. najznačajniji su fruktoza, glukoza i saharoza; na maltozu i druge disaharide otpada samo oko 7%. Enzimi su zaslužni za antibakterijsko dejstvo meda. Mleko ili čaj sa medom je le... Nastavak teksta.