Naslovna / Kuhinja / Neodoljivi slani rolati

Neodoljivi slani rolati

Ako želite da iznenadite goste ili ukućane, predlažemo vam da napravite slane rolate. Njihov neodoljivi ukus će vam svakako izmamiti osmeh.

Rolat sa šunkom

Sastojci: 250g brašna, 250g praške šunke, 5 jaja, 200g kačkavalja, 2 kašike maslaca, 150g pavlake, kašičica peršunovog lišća, maslac, biber, so.

Priprema: Umutite masu od brašna, žumanaca i maslaca. Dodajte biber i so. Zatim, umutite čvrst sneg od belanaca. Pripremljeno testo rasporedite u četvrtast pleh (pleh prethodno premažite maslacem). Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni petnaestak minuta. Šunku isecite na kockice i izmešajte sa krupno rendanim kačkavaljem. Upolapečeno testo izvadite iz rerne i pospite šunkom i kačkavaljem. Pecite u zagrejanoj rerni 10 minuta. Nakon pečenja, urolajte dok je još toplo. Sve prelijte pavlakom i pospite sitno seckanim peršunom.

Ćureći rolat

Sastojci: 350g ćurećeg belog mesa, 4 kruške šunke, 4 kašike kačkavalja, 2 kašike senfa, so, biber, ulje, peršun.

Priprema: Ćureće belo meso isecite po dužini tako da jedna ivica ostane spojena. Čekićem za meso izlupajte kako bi se oblikovala tanja „ploča“. Zatim, meso premažite senfom, posolite i pobiberite. Po celoj površini mesa rasporedite tanke kriške kačkavalja, preko njega kriške šunke i pospite sitno seckanim peršunom. Meso urolajte i pričvrstite čačkalicama. Zagrejte ulje i stavite pripremljen rolat. Rolat pržite sa svih strana da ravnomerno porumeni. Dodajte malo mlake vode, poklopite i pržite na srednjoj temperaturi sve dok meso ne bude meko. Zatim izvadite iz rerne. Čačkalice odstranite i dekorišite po želji.

Pileći rolat

Sastojci: 3 para pilećih grudi, 9 šnita šunke, 15 suvih šljiva bez koštica; nadev: 200g mlevene kobasice, 400g mlevene piletine, crni luk, 2 čena belog luka, ulupano jaje, so, biber, peršun.

Priprema: Pomešajte sve sastojke i napravite nadev. Svaku polovinu grudi stavite između listova plastične folije i istucajte. Zatim stavite šnite šunke, šestinu nadeva, pa suve šljive, pa opet šestinu nadeva. Šnicle urolajte i uvežite koncem. Svaki rolat uvijte u aluminijumsku foliju i pecite na 180 stepeni 30-ak minuta. Onda pecite otvoreno 10 minuta. Rolate uvijte u foliju kako bi se ohladili. Skinite konac i isecite na šnite.

Brzi rolat

Sastojci: 300g mladog sira, 400g šnita praške šunke, 300g majoneza, 200g krompira, 200g kačkavalja, beli luk, biber.

Priprema: Krompir skuvajte u ljusci, oljuštite ga i isecite na sitne kocke. Takođe, kačkavalj isecite na sitne kocke. Pomešajte sir, majonez i kačkavalj, i dodajte začine. Smesi dodajte i iseckani krompir, sastavite i stavite u frižider. Ohlađenu masu oblikujte u valjke i stavljajte ih preko listova praške šunke. Uvijte valjke šunkom i secite na manje komade.

Upzorenje Svi tekstovi na www.zenskastrana.com su zaštićeni "Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Serbia" licencom.

O Ženska Strana

Nazad na vrh strane