Naslovna / Kuhinja / Najbolje slane pite

Najbolje slane pite

Nema ničeg boljeg od slane pite! Probajte ove recepte i obradujte goste i ukućane.

Pita sa pečurkama

Sastojci: 500g tankih kora, 300g šampinjona, 3 jajeta, 2 glavice crnog luka, 2 šoljice ulja, čaša pavlake, so, biber.

Priprema: dinstajte luk na ulju, dodajte pečurke iseckane na listiće i začinite solju i biberom. Kada se ohladi, dodajte jedno jaje. U podmazan pleh ređajte po tri reda kora i tri reda fila. Isecite na kocke i zapecite u rerni (200 C) 5 minuta. Pitu izvadite i prelijte jajima i pavlakom. Dopecite.

Pita sa zeljem

Sastojci: pakovanje lisnatog testa, 1kg zelja, 2 veze mladog luka, 300g feta sira, 100ml maslinovog ulja, 2 struka belog luka, jedno jaje, 200ml kisele pavlake, so, biber.

Priprema: usitnite zelje. Iseckajte luk, zatim sve prelijte uljem, začinite i dobro izgnječite. Razvijte testo prema plehu, nabockajte ga viljuškom i pecite 10 minuta (180 C). Izvadite iz rerne i rasporedite zelje. Preko narendajte fetu i prelijte pavlakom umućenom sa jajetom. Pecite još 20 minuta.

Neobična pita

Sastojci: 600g lisnatog testa, 2 glavice luka, 2 čena belog luka, 750g tikvica, peršun, 50g brašna, 150g maslaca, 250ml mleka, 300g feta sira, 4 jajeta, so, biber.

Priprema: Iseckajte crni, beli luk i peršun. Tikvice isecite na kolutove. Brašno propržite na 50g maslaca, dodajte mleko i mešajte desetak minuta. Crni i beli luk propržite na 40g maslaca. Tikvice pržite 10 minuta, pa udrobite sir. Zagrejte rernu na 180 C. Umešajte jaja u sos, zatim dodajte tikvice. Razvijte testo i isecite 6 krugova. Dno podmazanog okvira za kolače obložite jednim krugom, pa ređajte sastojke kao musaku. Premažite sa 60g rastopljenog maslaca i pecite 45 minuta.

Pita sa mesom

Sastojci za testo: 4 jajeta, 2 šolje brašna, so. Za fil: 350g mešanog mlevenog mesa, čen belog luka, biber, ulje. Za preliv: 3 kašike slatke pavlake, 120g parmezana.

Priprema: Umutite žumanca, pa dodajte sneg od belanaca. Dodajte brašno, posolite i izmešajte masu. Propržite propasirani beli luk na ulju. Dodajte mleveno meso, pobiberite i dinstajte 10 minuta. U podmazan pleh stavite polovinu testa, a odozgo rasporedite meso, pa prekrijte ostatkom testa. Pecite 35 minuta (200 C). Izvadite iz rerne i prelijte sirom pomešanim sa slatkom pavlakom. Dopecite.

Upzorenje Svi tekstovi na www.zenskastrana.com su zaštićeni "Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Serbia" licencom.

O Ženska Strana

Nazad na vrh strane