Home / Ishrana / Lekovito grožđe

Lekovito grožđe

U ovom zdravom voću mogu da uživaju svi. Posebno se preporučuje sportistima, starijim osobama, deci… Kilogram grožđa sadrži oko 800 lako svarljivih kalorija. U grožđu je 18% ugljenih hidrata zastupljenih kao voćni i grožđani šećer. Glukoza i gruktoza idu direktno u krv, a ćelije ih vrlo brzo i lako apsorbuju i koriste kao gorivnu materiju. Ove šećere najviše koriste ćelije mozga i creva. Grožđe pojedeno pre jela zamenjuje aperitiv: otvara apetit, olakšava varenje i stimuliše rad creva.

Grožđe je bogato vitaminima i mineralima

Po hemijskom sastavu, grožđe sadrži 70 – 80% vode, 15 – 20% šećera, 0.05% organskih kiselina (najviše vinske kiseline, zatim jabučne, mlečne, limunske). Sadrži i 0.25 – 0.75% ukupnih fenola. U 100g grožđa ima 0.01mg vitamina B1 i isto toliko vitamina B2, 0.18mg nijacina i oko 4mg vitamina C. Grožđe je bogato kalijumom: u 100g se nalazi između 160 i 250mg. Ovo voće sadrži i 26mg fosfora, 22mg kalcijuma, 0.5mg gvožđa i 1 – 5mg natrijuma.

Grožđe može da zameni obrok

Grožđe treba jesti ujutru, jer su njegova blagotvorna dejstva tada izraženija. Takođe, može da zameni čitav obrok odrasloj osobi. Na taj način se organizam čisti od svih naslaga otpadnih materija. Dijabetičari bi trebalo da ga jedu umereno zbog velike količine šećera. Obojeno grožđe pripada grupi tzv. supernamirnica koje usporavaju starenje. Sadrži čak 20 poznatih antioksidanata, koji sprečavaju mnoge bolesti i odlažu starenje.

Zanimljivo je  da sušeno grožđe ima ista svojstva kao i sveže, samo što je smanjena količina vode. Zbog svoje hranljivosti, grožđe se isuši, pa tako čuva za kasnije.

Stefana Ilić
email
Upzorenje Svi tekstovi na www.zenskastrana.com su zaštićeni "Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Serbia" licencom.

About Stefana Ilić

Scroll To Top